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VERRINES DE FRAISES AUX SPECULOS

      VERRINES DE FRAISES AUX SPECULOS

  pour 6 pers

  500 gr de fraises

  400 gr de fromage blanc

  120 gr de sucre fin

  12 spéculos

  9 feuilles de menthe

  confiture de fraise

      Nettoyer les fraises équeuter-les  , laver-les puis les essuyer avec du

  papier absorbant , mettre 9 fraises de coté pour la décoration .  couper les

  fraise en morceaux, mélanger le sucre et le fromage blanc puis ajouter les

  fraises coupées ,Ecrasser les spéculos au mortier .

      Prendre les verres déposer un peu de fraises dans le fond du verre

  puis du spéculos par-dessus recouvrir de fraises de nouveau puis décorer

  avec les fraises coupées en 2 et mettre les feuilles de menthe et la

  confiture de fraises .Puis des petites miettes de spéculos .